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सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। हल्के फुल्के सतह पर, केंद्र से किनारों तक चिल्ड बटर पेस्ट्री को लगभग 13 इंच व्यास के घेरे में रोल करें। 9x2 इंच के गोल फटे गहरे टैट पैन को लाइन करें जिसमें पेस्ट्री सर्कल के साथ रिमूवेबल बॉटम हो। पैन के शीर्ष किनारे के साथ भी पेस्ट्री ट्रिम करें।
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भरने के लिए, एक बड़े कटोरे में, एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो। कॉर्न सिरप, चीनी, मक्खन, वेनिला, और नमक में व्हिस्क। नट्स में हलचल और चॉकलेट के टुकड़ों के 1/2 कप। पेस्ट्री-लाइनेड तीखा पैन में भरने डालो। टार्ट-पैन को पन्नी-लाइन वाले उथले बेकिंग पैन में रखें। भीड़भाड़ को रोकने के लिए, पन्नी के साथ पाई किनारे को कवर करें।
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25 मिनट के लिए पाई सेंकना। पन्नी को हटा दें। 35 से 40 मिनट तक या धीरे-धीरे हिलाए जाने तक केंद्र सेट होने तक सेंकना करें। वायर रैक पर शानदार। 2 घंटे के भीतर परोसें या ढकें और ठंडा करें।
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एक छोटे सॉस पैन में, शेष 1/2 कप चॉकलेट के टुकड़े और छोटा करें। धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं। थोड़ा ठंडा।
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सेवा करने के लिए, तीखा पैन को हटा दें। पाई को वेजेज में सावधानी से काटें; मिठाई प्लेटों में स्थानांतरण। एक साफ, छोटे भारी प्लास्टिक बैग में पिघल चॉकलेट को स्थानांतरित करें; सील बैग। बैग के एक कोने में एक छोटा सा छेद; बूंदा बांदी चॉकलेट मिश्रण पाई पाई wedges पर। यदि वांछित है, तो मीठा व्हिप्ड क्रीम के साथ सर्व करें। 10 से 12 खुराक बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 576 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 132 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 203 मिलीग्राम सोडियम, 76 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम प्रोटीन।मीठा व्हीप्ड क्रीम
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दिशा-निर्देश
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एक बड़े ठंडा कटोरे में, व्हिपिंग क्रीम, चीनी और वेनिला मिलाएं। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के ठंडा बीटर के साथ मारो जब तक कि नरम चोटियों का रूप (टिप्स कर्ल) न हो।
बटर पेस्ट्री
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दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मक्खन में कटौती करें जब तक कि टुकड़े मटर के आकार के न हों। एक छोटे कटोरे में, एक कांटा के साथ अंडे और 1 बड़ा चम्मच पानी को हराया। अपनी उंगलियों का उपयोग करते हुए, मिश्रण को धीरे से गूंधें जब तक कि यह एक गेंद न बना ले। (यदि आटा एक गेंद नहीं बनेगा, तो एक बार में एक और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं।) ओवरमिक्स न करें; आटा थोड़ा चिपचिपा महसूस करना चाहिए। लगभग 6 इंच व्यास की डिस्क में अपने हाथों को थोड़ा चपटा करने के लिए उपयोग करें। प्लास्टिक रैप में डिस्क लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 45 मिनट से 1 घंटे तक या जब तक आटा दृढ़ नहीं होता है और संभालना आसान होता है।
