चिकन और काले बीन सलाद में सीलेंट्रो-लाइम ड्रेसिंग

विषयसूची:

सामग्री

12 औंस त्वचा रहित, बोनलेस चिकन जांघ या स्तन
Oon चम्मच मिर्च पाउडर
C चम्मच पिसा हुआ जीरा
Oon चम्मच नमक
Red चम्मच जमीन लाल मिर्च
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या खाना पकाने का तेल
3 कप फटे रोमेन या मिश्रित साग
1 15 औंस काले बीन्स, rinsed और सूखा हो सकता है
2 बड़े संतरे, छिलके और सेक्शन
2 स्लाइस लाल प्याज, आधा और छल्ले में अलग हो गए
¼ प्याला छीन लिया सीतान्तरो ने
¼ कप जैतून का तेल या सलाद तेल
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच संतरे का रस
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
Oon चम्मच नमक

दिशा-निर्देश

चरण 1
ड्रेसिंग के लिए, एक स्क्रू-टॉप जार में सीलेंट्रो, जैतून या सलाद तेल, नींबू का रस, संतरे का रस, लहसुन और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से ढकें और हिलाएं। सर्द समय तक परोसें। इस्तेमाल करने से पहले ठीक से हिला लें।
चरण 2
चिकन को पतले, काटने के आकार के स्ट्रिप्स में काटें। 30 सेकंड के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म तेल में एक बड़े कटोरे में मिर्च पाउडर, जीरा, नमक और लाल मिर्च पकाएं। चिकन स्ट्रिप्स जोड़ें और 2 से 3 मिनट या हल्के भूरे और अब गुलाबी होने तक पकाएं।
चरण 3
एक सलाद कटोरे में चिकन, रोमेनियन या मिश्रित साग, काले सेम, नारंगी अनुभाग, और कटा हुआ लाल प्याज मिलाएं। कवर और सर्द सलाद को 2 घंटे तक। सेवा करने के लिए, सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें। हल्के से कोट करने के लिए टॉस। 4 सर्विंग्स बनाता है।