विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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क्रेप्स के लिए, एक ब्लेंडर में आटा, पानी, दूध, अंडे, चीनी और तेल मिलाएं। कवर और मिश्रण जब तक आवश्यक हो, तब तक कंटेनर के किनारों को चिकना, रोकना और स्क्रैप करना।
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मध्यम गर्मी पर हल्के से 6 इंच की कड़ाही गरम करें; गर्मी से हटाएँ। चमचे में बल्लेबाज के 2 बड़े चम्मच चम्मच; लिफ्ट और झुकाव समान रूप से बल्लेबाज फैलाने के लिए। गर्मी के लिए कंकाल लौटें; केवल 1 तरफ भूरा। कागज तौलिये पर पैन को पलटना; पैन से क्रेप हटा दें। शेष बैटर के साथ दोहराएं, जिससे कुल 12 क्रेप्स बनेंगे। (खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से गर्मी समायोजित करें।)
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कारमेल एप्पल सॉस तैयार करें।
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सेवा करने के लिए, आधे भाग में क्रेप्स मोड़ें, बाहर की तरफ। एक त्रिकोण बनाते हुए, फिर से आधा मोड़ो। 6 मिठाई प्लेटों में से प्रत्येक पर 2 क्रेप्स रखें। क्रेप्स पर गर्म कारमेल एप्पल सॉस डालो। यदि वांछित है, तो कैंडिड नट्स के साथ छिड़के और आइसक्रीम के साथ परोसें।
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6 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
चरण के माध्यम से ऊपर के रूप में क्रेप्स तैयार करें। एक एयरटाइट कंटेनर में मोम के कागज की चादरों के साथ परत ठंडा क्रेप्स; 4 महीने तक फ्रीज। उपयोग करने से पहले 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पिघलना।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 311 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 104 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 60 मिलीग्राम सोडियम, 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन।कारमेल एप्पल सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर मक्खन में सेब पकाना, निविदा तक, लगभग 5 मिनट। ब्राउन शुगर और कॉर्नस्टार्च में हिलाओ। व्हिपिंग क्रीम और सेब ब्रांडी या सेब के रस में हिलाओ। मध्यम आँच पर पकाएँ और गाढ़ा होने तक और चटपटे होने तक हिलाएँ। 2 मिनट और पकाएं। लगभग 1-1 / 2 कप बनाता है।
कैंडिड नट्स
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; पन्नी को मक्खन। बेकिंग शीट को एक तरफ सेट करें।
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पेकान को एक उथले बेकिंग पैन में फैलाएं। एक बार हिलाते हुए, 10 मिनट तक बेक करें।
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इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम भारी कड़ाही में चीनी गरम करें, कभी-कभी चीनी को समान रूप से गर्म करने के लिए कंकाल मिलाते हुए। हलचल मत करो। कुछ चीनी पिघलने तक गरम करें (यह चाशनी दिखनी चाहिए); अत्यधिक पिघलने से रखने के लिए केवल पिघली हुई चीनी डालना शुरू करें। बचे हुए चीनी में हिलाओ क्योंकि यह पिघला देता है। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें; लगभग 5 मिनट तक सभी चीनी पिघल और सुनहरा होने तक पकाना जारी रखें। कड़ाही में पिघली हुई चीनी के लिए मक्खन जोड़ें, जब तक मक्खन पिघल और मिश्रण संयुक्त न हो जाए। गर्मी से हटाएँ। वैनिला में हिलाओ। स्किलेट में गर्म नट्स जोड़ें, कोट को सरगर्मी करें। तैयार बेकिंग शीट पर अखरोट का मिश्रण डालें। पूरी तरह से ठंडा। अलग करना।
