विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 मिनट के लिए 1-1 / 4 कप मक्खन और अंडे को कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, एक 10 इंच ट्यूब पैन को चिकना करें और आटा डालें; रद्द करना। एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को मिलाएं। एक छोटे कटोरे में दूध, संतरे के छिलके का 1 बड़ा चम्मच और 2 बड़े चम्मच संतरे का रस मिलाएं। कटोरे एक तरफ सेट करें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिश्रण कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कमरे के तापमान के मक्खन को हराया। दानेदार चीनी जोड़ें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। वैनिला में हिलाओ। वैकल्पिक रूप से मक्खन मिश्रण में दूध का मिश्रण और दूध का मिश्रण जोड़ें, संयुक्त होने तक प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़क रहा है।
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तैयार पैन में बल्लेबाज डालो, समान रूप से फैल रहा है। लगभग 45 मिनट तक या केंद्र के पास एक लकड़ी का टूथपिक डालने तक साफ करें। 10 मिनट के लिए एक तार रैक पर पैन में ठंडा करें। पैन से केक निकालें और मोम के कागज पर सेट वायर रैक पर रखें। एक लंबे लकड़ी के कटार का उपयोग करके, पूरे केक पर कई छेदों को पोक करें।
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सॉस के लिए, एक छोटे सॉस पैन में एक साथ पाउडर चीनी, 1/2 कप संतरे का रस, 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन, रम और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। मध्यम आँच पर पकाएँ और गाढ़ा होने तक और चटपटे होने तक हिलाएँ। 2 मिनट और पकाएं। गर्म केक पर सॉस के 1/4 कप को ब्रश करें। पूरी तरह से ठंडा केक। शेष सॉस को कवर करें; रद्द करना।
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सेवारत करने से पहले, एक मध्यम ठंडा मिश्रण कटोरे में मध्यम गति पर व्हिपिंग क्रीम को नरम चोटियों के रूप में (टिप्स कर्ल)। शेष 2 चम्मच नारंगी के छिलके में मोड़ो।
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केक पर बची हुई चटनी के कुछ चम्मच। नारंगी स्लाइस और शेष सॉस के साथ शीर्ष। व्हीप्ड क्रीम के साथ केक परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 510 कैलोरी, (19 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 130 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 388 मिलीग्राम सोडियम, 55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 35 ग्राम चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन।
