विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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भारी पन्नी के 36x18 इंच के टुकड़े को फाड़ दें; 18 इंच का वर्ग बनाने के लिए आधा भाग मोड़ें। एक छोटी कटोरी में एक साथ मक्खन, स्निप या सूखे तुलसी, नींबू-मिर्च मसाला, और लहसुन को हिलाएं। तुलसी-मक्खन मिश्रण का एक चौथाई भाग अलग रखें।
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पन्नी के केंद्र में कटा हुआ आलू और प्याज रखें; शेष तुलसी-मक्खन मिश्रण के साथ डॉट। पन्नी के विपरीत किनारों को ऊपर लाएं और एक डबल गुना के साथ सील करें। शेष किनारों को एक साथ मोड़ो सब्जियों को पूरी तरह से घेरने के लिए, भाप बनाने के लिए जगह छोड़ दें।
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ग्रिल रैक पर पन्नी पैक को सीधे मध्यम-गर्म कोयले के ऊपर रखें; लगभग 35 मिनट या जब तक आलू निविदा न हो, तब तक ग्रिल करें।
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इस बीच, स्टेक से वसा को ट्रिम करें। मध्यम-दुर्लभ दान (145 डिग्री फेरनहाइट) या मध्यम दान (160 डिग्री एफ) के लिए अंतिम 18 से 22 मिनट के लिए ग्रिल करने के लिए मध्यम-गर्म कोयले के ऊपर ग्रिल करने के लिए स्टेक जोड़ें; ग्रिलिंग के माध्यम से आधे रास्ते में स्टेक बारी।
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एक सेवारत थाली में स्टेक स्थानांतरण; आरक्षित तुलसी-मक्खन मिश्रण के साथ डॉट। अनाज के पार टुकड़ा; नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। आलू और प्याज के साथ परोसें। यदि वांछित है, तो तुलसी की टहनी के साथ गार्निश करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
