विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में, कटा हुआ चिकन, बारबेक्यू सॉस और मध्यम गर्मी के ऊपर हरी मिर्च पकाएं।
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खाना पकाने के स्प्रे के साथ प्रत्येक टॉर्टिला का एक तरफ कोट। बोर्ड या लच्छेदार कागज काटने पर, टॉर्टिल्स, नीचे की ओर छिड़काव किए गए स्थान रखें। प्रत्येक टॉर्टिला के आधे से अधिक पनीर का 1/4 कप छिड़कें। समान रूप से कटा हुआ चिकन मिश्रण के साथ। आधे में टर्र टर्रिल्स, धीरे से दबाएं।
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मध्यम गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। कुक क्सीडिलस, एक समय में दो, मध्यम गर्मी पर 4 से 6 मिनट के लिए या हल्के भूरे रंग के होने तक, एक बार मुड़कर गर्म स्किलेट में। स्केलेट से क्वैडिलस निकालें; एक पकाने वाले शीट पर रखें। 300 डिग्री एफ ओवन में गर्म रखें। शेष क्सीडिलस के साथ दोहराएं। सेवा करने के लिए, प्रत्येक क्सीडिला को तीन वेजेज में काटें। साल्सा, खट्टा क्रीम, और हरा प्याज के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 415 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 115 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1224 मिलीग्राम सोडियम, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 11 चीनी, 30 ग्राम प्रोटीन।कटा हुआ चिकन मास्टर पकाने की विधि
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चिकन जांघों को 4- से 5-चौथाई धीमी कुकर में रखें। गुलदस्ता गार्नी के लिए, 100 प्रतिशत कपास चीज़क्लोथ की दोहरी मोटाई से 8 इंच का वर्ग काट लें। चीज़क्लोथ के केंद्र में थाइम, अजमोद, बे पत्ती, लहसुन और पेपरकॉर्न रखें। चीज़क्लोथ के कोनों को ऊपर लाएँ और 100 प्रतिशत सूती रसोई स्ट्रिंग के साथ टाई करें। कुकर को धीमी आंच पर गुलदस्ता डालें। सभी पर चिकन शोरबा डालो। कम-गर्मी सेटिंग पर 7 से 8 घंटे या उच्च गर्मी सेटिंग पर 3-1 / 2 से 4 घंटे के लिए कवर करें और पकाएं। गुलदस्ता गन्नी निकालें और त्यागें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, चिकन को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। जब चिकन को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा किया जाता है, तो हड्डियों से मांस हटा दें। दो कांटे, कटा हुआ मांस का उपयोग करना। मांस को नम करने के लिए खाना पकाने के रस में पर्याप्त जोड़ें। चिकन स्टॉक के लिए उपयोग करने के लिए स्ट्रेन और रिजर्व कुकिंग जूस। चिकन और चिकन स्टॉक के 2-कप भागों को अलग-अलग एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिनों तक ठंडा करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। 6 कप बनाती है।
