विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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लकड़ी के शतावरी को तोड़ दें जहां भाले आसानी से स्नैप करते हैं; तराजू बंद करना। शतावरी को धो लें। सॉस पैन में स्टीमर की टोकरी रखें। स्टीमर टोकरी के नीचे के नीचे पानी डालें। उबालने के लिए लाओ। शतावरी जोड़ें। कवर करें और गर्मी कम करें। 4 से 8 मिनट के लिए या कुरकुरा-निविदा तक भाप लें।
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इस बीच, सॉस के लिए एक छोटे सॉस पैन में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग, नींबू का छिलका और नींबू का रस मिलाएं। वांछित स्थिरता बनाने के लिए पर्याप्त दूध (1 से 2 चम्मच) में हिलाओ। के माध्यम से कम गर्मी पर कुक और हलचल, लेकिन उबाल नहीं। शतावरी परोसें। यदि वांछित हो, तो नींबू के छिलके के साथ गार्निश करें। छह से आठ सर्विंग्स बनाती हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 105 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 10 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 61 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
