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आप जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर स्वस्थ और संतुलित आहार खाकर मस्तिष्क की कार्यक्षमता को अधिकतम कर सकते हैं, जो मस्तिष्क के लिए प्राथमिक ईंधन स्रोत हैं।
अटलांटा, जॉर्जिया के एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ (आरडी) और अमेरिकी डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता राहेल ब्रांदेइस कहते हैं, "कम कार्ब आहार में हो सकता है, लेकिन लोगों के पास मस्तिष्क के अच्छे कार्य करने के लिए जटिल कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए।" "कार्बोहाइड्रेट के बिना आप स्पष्ट रूप से नहीं सोच सकते हैं और आप सुस्त हो सकते हैं।"
अक्सर जंक फूड में पाए जाने वाले सरल कार्बोहाइड्रेट से बचना महत्वपूर्ण है क्योंकि ग्लूकोज मस्तिष्क को अल्पकालिक चीनी देता है, अक्सर एक दुर्घटना के बाद जो आपको भूख और थका हुआ महसूस करता है। दूसरी ओर, जटिल कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क के ग्लूकोज की एक स्थिर धारा के साथ आपूर्ति करते हैं जो मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाता है। ब्रैंडिस प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों को शामिल करके प्रत्येक भोजन को संतुलित बनाने की सलाह देता है।
नाश्ता: स्किम दूध और एक सेब या रास्पबेरी के साथ दलिया
Brandeis कहते हैं, प्रत्येक दिन अपने मस्तिष्क को गर्म करने का रहस्य नाश्ते में खाने के समान सरल है। मूसली (बिना जोड़ा शक्कर के साथ) या दलिया जैसे गर्म या ठंडे पूरे अनाज अनाज का चयन करें। ये आपको सुबह भर संतृप्त रखने में मदद करने के लिए विटामिन और खनिजों के साथ-साथ घुलनशील फाइबर की एक अच्छी श्रृंखला प्रदान करते हैं।
अपने दूध को स्किम दूध, प्रोटीन और कैल्शियम के एक नॉनफैट स्रोत के साथ लें। कुछ फल जोड़ें, जैसे सेब या रसभरी, जो फाइबर के सबसे अच्छे ताजे फलों में से एक हैं। यह आपके मस्तिष्क को कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दोनों के साथ ईंधन देने का एक शानदार तरीका है।
