विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ग्रिलिंग से कम से कम 1 घंटे पहले, पर्याप्त पानी को कवर करने के लिए तख़्त को भिगोएँ। प्लैंक पर एक वजन रखें ताकि यह भिगोने के दौरान डूबा रहे।
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यदि मौजूद है, तो मशरूम के चार में से तनों को हटा दें; काट काट। रद्द करना। शेष मशरूम टोपी चॉप; रद्द करना। शेष चार मशरूम कैप्स से गिल्स को कुरेदना और त्यागना; रद्द करना।
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भरने के लिए, मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े कड़ाही गर्मी तेल में; कटा हुआ मशरूम और उपजी, प्याज, और लहसुन जोड़ें। लगभग 5 मिनट या सब्जियों के पकने तक पकाएं। पालक में हिलाओ; लगभग 2 मिनट या पकाए जाने तक पकाएं। गर्मी से कंकाल निकालें। ब्रेड क्रम्ब्स, चीज, पेकान, ऋषि, और सरसों को संयुक्त होने तक हिलाएं। रद्द करना।
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चारकोल या गैस ग्रिल के लिए, 3 से 5 मिनट के लिए या जब तक तख़्त टूटना और धुआं करना शुरू नहीं होता है, तब तक मध्यम गर्मी पर एक खुला ग्रिल के रैक पर तख़्त रखें। इस बीच, ग्रिल मशरूम कैप, तने के ऊपर, ग्रिल रैक पर लगभग 3 मिनट या ग्रिल के निशान दिखाई देने तक। तख़्त पर मशरूम की टोपी रखें, ऊपर की ओर तने हुए। चम्मच कैप में भरने। लगभग 15 मिनट या जब तक मशरूम भूरा न हो जाए, तब तक ढक कर पकाएं और गर्म करें।
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मशरूम के साथ एक सेवारत थाली में स्थानांतरण।
टिप्स
मशरूम को साफ करने के लिए, प्रत्येक मशरूम को पोंछने के लिए एक नम पेपर तौलिया का उपयोग करें। यदि आप चाहें, तो आप ठंडे पानी और पैट सूखी के साथ हल्के से कुल्ला कर सकते हैं, लेकिन उन्हें भिगोएँ नहीं। मशरूम स्पंज की तरह पानी को अवशोषित करते हैं, और जल से भरे मशरूम अच्छी तरह से भूरे नहीं होंगे।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 186 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 15 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 241 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 8 ग्राम प्रोटीन।
