विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। टमाटर भिगोकर, तेल को जलाकर। मसालेदार चिकन नमक और काली मिर्च के साथ। 10 इंच के ओवन में चलने वाली स्कीलेट में मध्यम-उच्च गर्मी पर आरक्षित तेल गर्म होता है। चिकन को गर्म तेल में प्रत्येक पक्ष पर 3 मिनट या ब्राउन होने तक पकाएं; गर्मी से कंकाल हटा दें। टमाटर, जैतून, शराब जोड़ें, और, यदि वांछित है, तो बे पत्तियां। ओवन में स्थानांतरित करें। चिकन में डाले जाने पर 10 से 15 मिनट या तुरंत पढ़ने वाले थर्मामीटर में 170 ° F दर्ज होने तक बेक किया जाता है।
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इस बीच, पोलेंटा के लिए, एक बड़े सॉस पैन में 3 कप पानी उबलने के लिए लाएं। एक मध्यम कटोरे में कॉर्नमील, 1 कप ठंडा पानी, और 1 चम्मच नमक मिलाएं; धीरे-धीरे उबलते पानी में हलचल करें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। गर्मी कम करो; कभी-कभी हिलाओ। ओवन से चिकन निकालें; बे पत्तियों को त्यागें (यदि उपयोग कर रहे हैं)। चिकन को पोलेंटा और जैतून के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 370 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 66 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 575 मिलीग्राम सोडियम, 46 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 30 ग्राम प्रोटीन।
