मक्खन को नरम कैसे करें | बेहतर घरों और उद्यानों

पके हुए सामान, जैसे कुकीज़, केक, और त्वरित ब्रेड के लिए व्यंजनों में नरम मक्खन का उपयोग होता है क्योंकि यह बल्लेबाजों में आटा और चीनी के साथ बहुत आसान मिश्रण करता है या कठोर, ठंडे मक्खन या यहां तक ​​कि पिघले हुए मक्खन की तुलना में कुकी आटा। नरम मक्खन को अभी भी दबाए जाने पर अपना आकार धारण करना चाहिए। इसका कोई भी भाग पिघल नहीं जाना चाहिए। नमकीन और अनसाल्टेड मक्खन दोनों के लिए इन मक्खन नरम तरीकों का उपयोग करें। ये तरीके जमे हुए मक्खन या प्रशीतित मक्खन को नरम करने के लिए काम करते हैं।

पारंपरिक तरीके से मक्खन को नरम कैसे करें

कमरे के तापमान पर नरम मक्खन

निश्चित नहीं है कि मक्खन को नरम करने के लिए कब तक? उस पर नज़र रखें, लेकिन मक्खन को नरम करने का सबसे आसान तरीका रेफ्रिजरेटर से एक ठंडी छड़ी को निकालना है और इसे कमरे के तापमान पर 30 से 60 मिनट तक खड़े रहने दें जब तक कि यह कमरे का तापमान या केवल फैलने योग्य न हो जाए। समय कमरे के तापमान और मक्खन के साथ शुरू करने के लिए कितना ठंडा है, इसके आधार पर अलग-अलग होगा। यदि मक्खन काफी नरम होने लगता है, लेकिन अभी तक पिघलाया नहीं गया है, तो इसे उपयोग करने के लिए तैयार होने से पहले इसे पिघलने से कुछ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस रखें।

यह है, हाथ नीचे, हमारे पसंदीदा तरीका है क्योंकि इसकी स्थिरता के कारण बेकिंग कुकीज़ के लिए मक्खन को नरम करना है। इसके अलावा, जब यह छुट्टी पाक की तरह समय की बात आती है, तो हमें अपने कुकी कटर, स्प्रिंकल्स और अन्य बेकिंग टूल को खोजने के लिए लंबे समय तक की आवश्यकता होती है।

कैसे जल्दी से नरम मक्खन 4 तरीके

यदि आपके पास पारंपरिक मार्ग लेने का समय नहीं है, तो मक्खन को नरम करने के ये तरीके प्रक्रिया को गति देंगे। यहाँ जमे हुए मक्खन या प्रशीतित मक्खन को बिना पिघलाए नरम करने का तरीका बताया गया है।

मक्खन को काटें: यदि आप मक्खन की एक छड़ी को छोटे टुकड़ों या टुकड़ों में काटते हैं, तो यह कमरे के तापमान पर अधिक तेज़ी से नरम हो जाएगा। यदि आपको मक्खन की एक विशिष्ट माप की आवश्यकता है, तो एक गाइड के रूप में आवरण पर माप का उपयोग करते हुए, मक्खन पूरे होने पर इसे मापें।

पाउंड इट: सॉफ्टनिंग टाइम को छोटा करने के लिए, मक्खन की लपेटी हुई छड़ी को चर्मपत्र या मोम वाले कागज के दो टुकड़ों के बीच रखें और एक रोलिंग पिन के साथ इसे आंशिक रूप से समतल करने के लिए प्रत्येक तरफ कई बार पाउंड करें।

इसे मारो: कुछ व्यंजनों को नरम मक्खन के लिए कहते हैं जो फिर अन्य सामग्रियों के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ पीटा जाता है। इन व्यंजनों के लिए, आप ठंडे मक्खन को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और इसे इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ तब तक हरा सकते हैं जब तक कि यह अतिरिक्त सामग्री को जोड़ने से पहले नरम न हो जाए।

माइक्रोवेव इट: यह विधि फैलाने के लिए उपयोग किए जाने वाले मक्खन को नरम करने के लिए सबसे अच्छा काम करती है। यदि बेकिंग के लिए इस विधि का उपयोग किया जाता है, तो सुनिश्चित करें कि मक्खन पिघलना शुरू नहीं होता है, क्योंकि यह बेकिंग व्यंजनों के लिए बहुत नरम होगा जो नरम मक्खन के लिए कहते हैं। माइक्रोवेव करने के लिए, मक्खन को माइक्रोवेव-सेफ डिश में रखें और 15 प्रतिशत के लिए 30 प्रतिशत पावर (डीफ़्रॉस्ट) पर माइक्रोवेव करें। मक्खन की स्थिरता की जांच करें और यदि आवश्यक हो, तो दोहराएं। ध्यान दें, हम यहां पूरी शक्ति से मक्खन को नरम नहीं कर रहे हैं, यह भी अक्सर माइक्रोवेव में एक पिघला हुआ मक्खन गड़बड़ होता है। डीफ्रॉस्ट सेटिंग ज्यादा सुरक्षित है।

युक्ति: यदि आप कुकी आटा के पिघलने के लिए जिस मक्खन को नरम कर रहे हैं, उसे दूसरे उद्देश्य के लिए उपयोग करें और अपने कुकीज़ के लिए नए मक्खन को नरम करें। एक बार पिघल जाने पर, मक्खन आटे के साथ अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है और आपके कुकीज़ को एक अलग स्थिरता देगा।

कपड़े पहने-ऊपर नरम मक्खन व्यंजनों

पके हुए माल के लिए न केवल नरम मक्खन आदर्श है, यह बाद के लिए इस लैवेंडर मक्खन नुस्खा की तरह यौगिक बटर या अनुभवी मक्खन बनाने के लिए अन्य स्वादों में मिश्रण के लिए भी बहुत अच्छा है। हमारे जड़ी बूटी मक्खन, भुना हुआ लहसुन मक्खन की कोशिश करो, या अपने स्वयं के मिश्रण-इन्स को जोड़ने के साथ प्रयोग करें!

नरम मक्खन टिप: ये सुगंधित मक्खन भी मक्खन का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है जो बहुत नरम हो गया अगर आपने इसे नरम करने के लिए मक्खन को माइक्रोवेव करने की तरह कुछ कोशिश की, लेकिन उपयोग न करें या डीफ्रॉस्ट सेटिंग टिप।

• अपने नरम मक्खन के लिए कुकी व्यंजनों