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जब बेकिंग और खाना पकाने के लिए चीनी को मापने की बात आती है, तो एक आकार सभी फिट नहीं होते हैं। साथ में हम आपको दिखाते हैं कि कन्फेक्शनरों चीनी (उर्फ पाउडर चीनी) को कैसे मापना है, ब्राउन शुगर को कैसे मापना है, और किस मापक उपकरण का उपयोग करना चाहिए।
चीनी को मापने के उपकरण
पहली चीजें पहले: जब चीनी को मापने का तरीका आता है, तो आपको सही मापने के उपकरण की आवश्यकता होती है। सभी चीनी किस्मों को एक सूखा घटक माना जाता है, इसलिए सूखी मापने वाले कप और चम्मच को मापने का उपयोग करें।
दानेदार, भूरा, या पाउडर चीनी?
यदि आपका नुस्खा बस चीनी के लिए कहता है, तो सफेद दानेदार चीनी का उपयोग करें। पाउडर चीनी, जिसे कन्फेक्शनरों की चीनी भी कहा जाता है, दानेदार चीनी को संदर्भित करता है जिसे चूर्णित किया गया है; कॉर्नस्टार्च को अक्सर क्लंपिंग को रोकने के लिए पाउडर चीनी में जोड़ा जाता है। यदि आपकी रेसिपी को ब्राउन शुगर की आवश्यकता है, तो इसे इस तरह से नोट किया जाएगा ब्राउन शुगर दानेदार चीनी और गुड़ का मिश्रण है; गुड़ की मात्रा निर्धारित करती है कि चीनी को प्रकाश या अंधेरे के रूप में वर्गीकृत किया गया है या नहीं।
शुगर को कैसे स्टोर करें
सख्त होने से बचने के लिए बॉक्स्ड या बैगेड शुगर को सील प्लास्टिक बैग या एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करना पड़ता है। जब शर्करा को उचित खाद्य भंडारण कंटेनर में एक शांत, सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है, तो वे अनिश्चित काल तक रखेंगे।
कैसे पाउडर चीनी और दानेदार चीनी को मापने के लिए
पाउडर चीनी और दानेदार चीनी को उसी तरह मापा जाता है। दानेदार और पीसा हुआ चीनी एक सूखा मापने कप में चम्मच और एक सीधी बढ़त के साथ बंद होना चाहिए।
ब्राउन शुगर को कैसे मापें
ब्राउन शुगर को थोड़ा अलग तरीके से मापा जाता है। ब्राउन शुगर को एक सूखा माप में दृढ़ता से दबाया जाना चाहिए जब तक कि यह मापने वाले कप के रिम के साथ स्तर न हो। ब्राउन शुगर को निकलते समय मापने वाले कप के आकार का होना चाहिए।
- सभी बेकिंग सामग्रियों को कैसे मापें, यह देखने के लिए हमारे मापने वाले गाइड का उपयोग करें।
