कैसे बनाएं पोक केक | बेहतर घरों और उद्यानों

आप के लिए कोई और अधिक शुष्क, crumbly केक! पोक केक सुस्वाद, नम और हमेशा स्वादिष्ट होते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कैसे बनाते हैं। हम आपको दिखाएंगे कि हमारी ब्लूबेरी लेमोनेड पोक केक रेसिपी के साथ स्टेप-टू-स्टेप कैसे बनाया जाता है। आप हमारी युक्तियों का उपयोग करके अपनी खुद की पोक केक रेसिपी भी बना सकते हैं, जैसे केला पोक केक या पुडिंग पोक केक। एक बार जब आप मूल बातें हासिल कर लेते हैं, तो किसी भी स्वाद संयोजन संभव है!

एक प्रहार केक क्या है?

पोक केक (जिसे कभी-कभी पोक होल केक भी कहा जाता है) एक केक रेसिपी है जिसे बेक करने के बाद इसमें छेद किया जाता है, आमतौर पर लकड़ी के चम्मच या लकड़ी के कटार के हैंडल के साथ। फिर एक तरल पके हुए केक के ऊपर छिद्रों में भिगोने के लिए डाला जाता है। पोक केक अविश्वसनीय रूप से नम (तरल के लिए धन्यवाद) और स्वादिष्ट (अतिरिक्त भरने के कारण) के लिए जाना जाता है। वे भी बहुत बहुमुखी हैं - आप एक हलवा प्रहार केक, एक फल-सॉस पोक केक और यहां तक कि एक बूज़ी पोक केक बना सकते हैं!

अपना केक रेसिपी, अपनी फिलिंग और अपनी फ्रॉस्टिंग चुनें, और अपने कांटे को अपने नए गो-टू डेज़र्ट में डुबाने के लिए तैयार हो जाएँ।

एक ब्लूबेरी लेमोनेड पोक केक के साथ अपने अगले मिठाई को फैलाएं।

चरण 1: अपना नुस्खा चुनें

अपना पोक केक नुस्खा चुनकर शुरू करें। एक त्वरित आसान प्रहार केक के लिए, आप एक बॉक्सिंग केक मिश्रण के साथ शुरू करना चाहते हैं - यह आपको थोड़ा समय बचाएगा ताकि आप भरने और ठंढ पर ध्यान केंद्रित कर सकें। जब आप एक नुस्खा चुनते हैं, तो अपने पसंदीदा डेसर्ट से प्रेरणा लेने पर विचार करें। यदि आप मूंगफली का मक्खन कप से प्यार करते हैं, उदाहरण के लिए, पिघल मूंगफली का मक्खन भरने के साथ चॉकलेट पोक केक का प्रयास करें। यदि आप हमारे ब्लूबेरी नींबू पानी पोक केक बनाना चाहते हैं, तो यहां आपको क्या चाहिए:

1 पैकेज 2-परत-आकार का सफेद केक मिश्रण
1 कप छाछ
चार अंडे
1/3 कप कैनोला तेल
1 बड़ा चम्मच नींबू ज़ेस्ट
Oon चम्मच बादाम का अर्क
½ कप जमे हुए नींबू पानी केंद्रित, पिघलना
1 8-औंस कंटेनर जमे हुए व्हीप्ड मिठाई टॉपिंग, पिघलना
D कप नींबू दही
क्वार्टर नींबू स्लाइस (वैकल्पिक)

1 पैकेज 2-परत-आकार का सफेद केक मिश्रण

1 कप छाछ

चार अंडे

1/3 कप कैनोला तेल

1 बड़ा चम्मच नींबू ज़ेस्ट

Oon चम्मच बादाम का अर्क

½ कप जमे हुए नींबू पानी केंद्रित, पिघलना

1 8-औंस कंटेनर जमे हुए व्हीप्ड मिठाई टॉपिंग, पिघलना

D कप नींबू दही

क्वार्टर नींबू स्लाइस (वैकल्पिक)

ब्लूबेरी सॉस भरने के लिए:

1/3 कप चीनी
1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
¼ कप पानी
2 कप ताजा या फ्रोजन ब्लूबेरी

1/3 कप चीनी

1 चम्मच कॉर्नस्टार्च

¼ कप पानी

2 कप ताजा या फ्रोजन ब्लूबेरी

यदि आपको अधिक पोक केक व्यंजनों के लिए विचारों की आवश्यकता है, तो इन माउथवॉटरिंग विचारों की जांच करें!

स्टेप 2: बैटर मिलाएं और अपने पोक केक को बेक करें

एक बार जब आप अपना नुस्खा चुन लेते हैं, तो केक बैटर को मिलाकर और केक को बेक करके शुरू करें। आपके द्वारा चुने गए केक नुस्खा के निर्देशों का पालन करें, या अपने बॉक्सिंग केक मिश्रण के लिए निर्देशों का पालन करें।

हमारे ब्लूबेरी लेमोनेड पोक केक के लिए, अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करके शुरू करें। एक 13x9 इंच के बेकिंग पैन को चिकना करें। एक बड़े कटोरे में व्हाइट केक मिक्स, छाछ, अंडे, कैनोला ऑयल, लेमन जेस्ट और बादाम का अर्क मिलाएं। संयुक्त तक कम पर एक मिक्सर के साथ मारो। मध्यम 2 मिनट पर मारो, कटोरे को कभी-कभी स्क्रैप करना। तैयार बेकिंग पैन में बैटर को फैलाएं। 25 से 30 मिनट तक या केक के केंद्र में टूथपिक डालने तक साफ करें। 5 मिनट ठंडा करें।

स्टेप 3: अपनी फिलिंग तैयार करें

सभी मल्टीटास्कर बुला रहे हैं! जब आप ओवन में होते हैं, तो आप अपनी भरने की शुरुआत कर सकते हैं - बस केक को भरने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें। पिघले मूंगफली के मक्खन और गर्म ठगना सॉस जैसे स्टोर-खरीद विकल्पों के साथ अपने पोक केक को भरने या चीजों को गति देने के निर्देशों का पालन करें।

हमारे ब्लूबेरी नींबू पानी पोक केक के लिए भरने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में चीनी और कॉर्नस्टार्च को मिलाएं। पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर ब्लूबेरी डालें। मध्यम आँच पर पकाएँ और तब तक हिलाएँ जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा और चटपटा न हो जाए, फिर 2 मिनट और पकाएँ। एक आलू मैशर के साथ मैश करें (मिश्रण पूरी तरह से चिकना नहीं होगा)।

चरण 4: छेद प्रहार और भरने जोड़ें

एक लकड़ी के चम्मच के हैंडल का उपयोग करके, केक के माध्यम से 1 इंच के बीच में प्रहार करें। सुनिश्चित करें कि छेद बहुत पास या बहुत दूर नहीं हैं - यदि वे बहुत करीब एक साथ हैं, तो आपका केक बहुत नम हो सकता है; यदि वे बहुत दूर हैं, तो पूरे केक में पर्याप्त मात्रा में भराव नहीं हो सकता है। एक बार जब आप पूरे केक में छेद डालते हैं, तो शीर्ष पर भरना डालें।

ब्लूबेरी लेमोनेड पोक केक रेसिपी के लिए, केक में छेद करें, नींबू पानी को केक के ऊपर से टपकाएं और इसे पूरे केक पर समान रूप से ब्रश करें। केक के ऊपर ब्लूबेरी सॉस को फैलाएं और पूरी तरह से ठंडा करें।

चरण 5: फ्रॉस्ट और परोसें

एक बार जब आप अपने केक को भरने, वांछित के रूप में ठंढ और सेवा करते हैं। आप इस प्रक्रिया को थोड़ा तेज करने के लिए या होममेड फ्रॉस्टिंग के साथ एक साथ हलचल करने के लिए डिब्बाबंद फ्रॉस्टिंग का उपयोग कर सकते हैं। फिर अतिरिक्त छिड़क और टॉपिंग के साथ रचनात्मक प्राप्त करें। उदाहरण के लिए, यदि आपने पीनट बटर और चॉकलेट पोक केक बनाया है, तो चॉकलेट-पीनट बटर कैंडी या क्रश मूंगफली के साथ शीर्ष चीजें।

हमारे ब्लूबेरी लेमोनेड पोक केक के लिए, एक बड़ी कटोरी में नींबू दही में फेंटी हुई हल्की मात्रा में हल्का सा घोल लें। शेष व्हीप्ड टॉपिंग में मोड़ो। केक पर फैल गया। यदि वांछित है, तो प्रत्येक को नींबू के टुकड़े के साथ परोसें। 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में बचे हुए को कवर करें और स्टोर करें।