विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक कुकी शीट को हल्के से चिकना करें; रद्द करना।
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एक बड़े मिश्रण के कटोरे में मध्यम से उच्च गति पर 30 मिनट के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। चीनी, शहद, नींबू या नारंगी के छिलके, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, और बेकिंग सोडा जोड़ें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे में मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें।
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आटे को आधा में बाँट लें। लगभग 2 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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हल्के से पके हुए सतह पर, आटे का आधा भाग 1/4-इंच की मोटाई पर रोल करें। 2-1 / 2- से 3 इंच के दिल के आकार के कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। तैयार कुकी शीट पर 2 इंच अलग रखें। बाद में एक रिबन के साथ कुकीज़ को स्ट्रिंग करने में सक्षम होने के लिए, प्रत्येक कुकी के केंद्र में एक छेद बनाने के लिए एक पुआल का उपयोग करें।
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एक छोटी कटोरी में पानी के साथ अंडे का सफेद हरा। अंडे के सफेद मिश्रण के साथ कुकीज़ के शीर्ष पर ब्रश करें और खसखस के साथ छिड़के।
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375 डिग्री एफ ओवन में 8 से 10 मिनट के लिए या किनारों को सुनहरा होने तक बेक करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा। लगभग 36 (2-1 / 2-इंच) कुकीज़ बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 85 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 16 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 61 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
