विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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स्टेक से वसा ट्रिम करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न। एक चारकोल ग्रिल के लिए, जगह को उजागर कोयले के रैक पर मध्यम कोयले के ऊपर स्टिक्स रखें। एक बार मुड़कर, वांछित दानशीलता तक ग्रिल करें। मध्यम दुर्लभ (145 डिग्री एफ) के लिए 11 से 15 मिनट या मध्यम दान (160 डिग्री एफ) के लिए 14 से 18 मिनट की अनुमति दें।
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इस बीच, स्वाद के लिए, प्याज, मशरूम, और टमाटर को सीधे मध्यम कोयले के ऊपर निविदा तक ग्रिल करें, एक बार ग्रिलिंग के माध्यम से आधा कर दें। प्याज के लिए 15 मिनट और मशरूम और टमाटर के लिए 10 मिनट का समय दें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम करें। स्टेक को रखें, फिर ग्रिल रैक पर सब्जियों को गर्म करें। ऊपर की तरह कवर और ग्रिल करें।)
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प्याज, मशरूम और टमाटर को 1 इंच के टुकड़ों में काटें। एक मध्यम कटोरे में तुलसी, लहसुन, जैतून का तेल, 1 चम्मच कोषेर नमक और 1 चम्मच काली मिर्च को एक साथ मिलाएं; ग्रील्ड सब्जियों में हलचल। सर्व करने के लिए, चम्मच को स्टिक के ऊपर से गर्म करें। 4 तिल बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 329 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 87 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 617 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 33 ग्राम प्रोटीन।
