विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में गर्म पानी के साथ मशरूम को कवर करें। 30 मिनट तक भीगने दें। अच्छी तरह से नाली के लिए मशरूम को कुल्ला और निचोड़ें। तने को त्याग दें। पतले स्लाइस मशरूम। रद्द करना।
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इस बीच, चिकन या टर्की को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें। रद्द करना।
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चटनी के लिए, एक छोटी कटोरी में एक साथ ठंडा पानी, जूस कंसंट्रेट, सोया सॉस, कॉर्नस्टार्च, अदरक, दालचीनी और लालमिर्च डालें। रद्द करना।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही या बड़े कड़ाही को पहले से गरम करें। बादाम जोड़ें; हलचल- 2 से 3 मिनट या सुनहरा होने तक भूनें। बादाम को कड़ाही से निकालें। कड़ाही को ठंडा होने दें।
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पकाये हुए तेल को ठंडी कड़ाही में डालें। (खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से अधिक तेल जोड़ें।) मशरूम, मीठे मिर्च और सेब जोड़ें; हलचल 2 से 2 मिनट के लिए या जब तक मिर्च और सेब कुरकुरा-निविदा न हो। सेब के मिश्रण को कड़ाही से निकालें।
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गर्म कड़ाही में चिकन या टर्की जोड़ें; हलचल-तलना 3 से 4 मिनट के लिए या जब तक कोई गुलाबी न रह जाए। कड़ाही के केंद्र से चिकन या टर्की धक्का।
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हिलाओ सॉस। कड़ाही के केंद्र में सॉस जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। सेब मिश्रण को कड़ाही में लौटें। सॉस के साथ कोट करने के लिए सभी सामग्री को एक साथ हिलाओ। 1 से 2 मिनट और पकाएं या तब तक हिलाएं जब तक गर्म न हो जाए। बादाम टोस्ट में हिलाओ। तुरंत गर्म पके हुए ब्राउन राइस परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 370 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 45 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 563 मिलीग्राम सोडियम, 48 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 22 प्रोटीन)।
