विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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अंडे की सफेदी को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, एक बड़े भारी सॉस पैन में दूध, मीठी मिर्च, हरा प्याज, नमक और लाल मिर्च मिलाएं। कुक और मध्यम गर्मी पर हलचल जब तक मिश्रण बस बुलबुला शुरू होता है। धीरे-धीरे कॉर्नमील जोड़ें, लगातार सरगर्मी करें। लगभग 5 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा होने लगे तब तक मध्यम आँच पर पकाएँ और हिलाएँ। गर्मी से हटाएँ। अंडे की जर्दी में कॉर्नमील मिश्रण का आधा भाग हिलाएं। सॉस पैन में मिश्रण लौटें। पिघलने तक पर्मेसन चीज़ और चेडर चीज़ में हिलाएँ।
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नॉनस्टिक कोटिंग के साथ 1-1 / 2-चौथाई गेलन डिश के हल्के से स्प्रे; रद्द करना। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में मध्यम गति से उच्च गति तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे की सफेदी को हरा दें जब तक कि कड़ी चोटियों के रूप (टिप्स सीधे खड़े हों)। धीरे पनीर मिश्रण में पीटा अंडे का सफेद के बारे में आधा गुना। धीरे-धीरे शेष पीटा अंडे का सफेद पर पनीर मिश्रण डालना, गठबंधन करने के लिए तह। तैयार सूफले डिश में डालो।
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एक 375 डिग्री एफ ओवन में लगभग 25 मिनट तक सेंकना या जब तक कि केंद्र में डाला गया एक चाकू साफ न हो जाए और ऊपर सुनहरा भूरा हो। तत्काल सेवा। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 168 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 69 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 397 मिलीग्राम सोडियम, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम प्रोटीन।
